英式下午茶是三层塔加上美味红茶或者奶茶组成，通常三层塔的第一层是放置咸味的各式三明治，第二层和第三层则摆着甜点，如草莓塔、泡芙、饼干、巧克力、蛋糕或水果塔。
而制作这些美味的甜点必不可少的就是乳化剂吐温20，食品级吐温20具有优秀的乳化、扩散、增溶、稳定等性能。对人体温和无害没有刺激性。
吐温20在食品工业中主要用于蛋糕、冰淇淋、起酥油等制作。不仅如此，因为添加了吐温20，蛋糕、冰淇淋的口感也丰富起来，体验感极好，让人回味无穷！
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