甜点也需要乳化剂?吐温20助力豪门贵妇的下午茶

2021-04-09

       说到下午茶,中国的下午茶是点杯温温的奶茶,为忙碌了一个一天的大脑补充糖分,让身心休息片刻!而英国下午茶则是他们传统,他们有着有300年下午茶历史!到底传统的英式下午茶,有着什么样的魔力如此迷幻着英国人的胃口?

       英式下午茶是三层塔加上美味红茶或者奶茶组成,通常三层塔的第一层是放置咸味的各式三明治,第二层和第三层则摆着甜点,如草莓塔、泡芙、饼干、巧克力、蛋糕或水果塔。

       而制作这些美味的甜点必不可少的就是乳化剂吐温20,食品级吐温20具有优秀的乳化、扩散、增溶、稳定等性能。对人体温和无害没有刺激性。
       吐温20在食品工业中主要用于蛋糕、冰淇淋、起酥油等制作。不仅如此,因为添加了吐温20,蛋糕、冰淇淋的口感也丰富起来,体验感极好,让人回味无穷!
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